Raymond PIRARD - Saucisses et boudins d'une qualité vraiment supérieure - 25/04/2015 19:38
En découvrant, lors d'une balade auto historique dans cette région de Modave-Clavier(en Belgique)j'ai par hasard été amené à me fournir en charcuterie chez Bernard Thésias.
Le résultat dépassa tout ce que j'avais déjà connu.
Finesse de la viande, épices juste suffisantes pour ne pas masquer la saveur des viandes rendant peu de liquide à la cuisson, tout cela m'y fit revenir quelques jours plus tard malgré la distance séparant la boucherie de mon domicile(22km), mais sans aucun regret.Félicitations...et je n'en fus pas étonné car des amis du coin m'en dirent tout autant de bien lors d'un BBQ !! R.Pi...de Huy
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Le résultat dépassa tout ce que j'avais déjà connu.
Finesse de la viande, épices juste suffisantes pour ne pas masquer la saveur des viandes rendant peu de liquide à la cuisson, tout cela m'y fit revenir quelques jours plus tard malgré la distance séparant la boucherie de mon domicile(22km), mais sans aucun regret.Félicitations...et je n'en fus pas étonné car des amis du coin m'en dirent tout autant de bien lors d'un BBQ !! R.Pi...de Huy